Gutturnio Classico Superiore Colli Piacentini DOC 2008

Vino prodotto da: Casa Benna (Castell Arquato - Piacenza - Emilia Romagna)


descrizione vino:

Rosso rubino intenso, al naso richiama confettura di ciliegie e prugne con note di rosa selvatica. Vino di buona avvolgenza e struttura tannica, con piacevole retrogusto amarognolo e destinato ad una buona longevità .


Servirlo a 20° C. dopo una buona ossigenazione


E' ottimo con formaggi saporiti e carni rosse.

  • Bottiglie prodotte: 5000
  • Uve: Barbera 70%, Bonarda (Croatina) 30% provenienti da vigne coltivate col metodo Lotta integrata
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 80
  • Macerazione: 12
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: In acciaio, quindi in bottiglia fino a completa maturazione
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Acidità: 6.80 g/l
  • Residuo secco: 30
  • Zuccheri residui: 3.00 g/l