Gutturnio Classico Riserva Colli Piacentini DOC 2008

Vino prodotto da: Casa Benna (Castell Arquato - Piacenza - Emilia Romagna)


descrizione vino:

Poche bottiglie numerate per questa selezione particolare.
Rosso rubino dai riflessi porpora, profumo complesso che ricorda le prugne sotto spirito con sentori di chiodi di garofano.
Vino potente, di buon volume, con tannini non troppo invadenti e dotato di una buona persistenza.
Servito a 20 ° dopo una lunga ossigenazione è ideale con arrosti di carni rosse e selvaggina di pelo.

  • Bottiglie prodotte: 2640
  • Uve: Barbera 70%, Bonarda (Croatina) 30% provenienti da vigne coltivate col metodo Lotta integrata
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 70
  • Macerazione: 14
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: 12 mesi in botte grande di rovere
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Residuo secco: 29
  • Zuccheri residui: 2.00 g/l