Dolcetto d'Aqui DOC Superiore 2004

Vino prodotto da: Cascina Sant'Ubaldo (Moirano - Acqui Terme - Alessandria - Piemonte)


descrizione vino:

Vino di colore rosso rubino carico con sfumature di granato vivo, ha un profumo fine e intenso su sfondo ampio di marasche e more di rovo mature. Al gusto risulta di grande pienezza, corpositą e persistenza, con tannini dolci e delicati.



Questo vino viene filtrato all'imbottigliamento, non subisce chiarifiche o altre correzioni e pratiche di salasso.

Viene venduto in bottiglia borgognotta da 0.75 l chiusa con tappo di sughero.

  • Bottiglie prodotte: 2800
  • Uve: Dolcetto provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 60
  • Macerazione: 15
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: 30% in barrique, 70% in acciaio
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Solforosa totale: 45.00 mg/l