Albarossa 2005

Vino prodotto da: Cascina Sant'Ubaldo (Moirano - Acqui Terme - Alessandria - Piemonte)


descrizione vino:

Vino strutturato ed elegante, potente dai tannini decisi. Adatto ad un lungo invecchiamento.
Accompagna carni rosse, piatti importanti di cacciagione di pelo.

  • Bottiglie prodotte: 2500
  • Uve: Albarossa (vitigno ricavato dall'incrocio di Barbera x Nebbiolo di Dronero) provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Macerazione: 15
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: in acciaio
  • Gradi alcolici: 14.50 %
  • Solforosa totale: 45.00 mg/l