Morellino di Scansano DOCG - Poggio al toro 2008

Vino prodotto da: Poggio al Toro (Scansano - Grosseto - Toscana)


descrizione vino:

Il vino, come spesso avviene nel caso dei primogeniti, prende il nome dall’azienda e ha una capacità di affinamento che va ben oltre l’anno di imbottigliamento. La presenza importante di tannini, la gradazione e i valori di acidità presenti ne garantiscono, infatti, un’ottima conservazione; non compromettendone l’ottima bevibilità. Vino da tutto pasto.

  • Bottiglie prodotte: 9000
  • Uve: Sangiovese provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Macerazione: 15
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: 3 mesi in fusti di legno da 5 ht, 5 mesi minimo in bottiglia
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Solforosa totale: 57.00 mg/l
  • Solforosa libera: 28.00 mg/l
  • Acidità: 5.70 g/l
  • Acidità volatile: 0.32 g/l
  • Ph: 3.45
  • Residuo secco: 30
  • Zuccheri residui: 1.00 g/l