COLOMBAIA 2007
Vino prodotto da: COLOMBAIA (Colle di Val d’Elsa - Siena - Toscana)
descrizione vino:
Colore rubino vivace. Profumo intensamente vinoso. Sapore fruttato, armonico, asciutto, leggermente tannico; morbido e vellutato con l'invecchiamento.
- Bottiglie prodotte: 3500
- Uve: Sangiovese 80%, Colorino 5%, malvasia nera 5%, Canaiolo 10% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
- Vendemmia: manuale
- Resa q/ha: 40
- Macerazione: 18
- Lieviti: non selezionati
- Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 26 ettolitri
- Gradi alcolici: 14.00 %
- Solforosa totale: 30.00 mg/l
- Solforosa libera: 5.00 mg/l
