Gavi Docg 2008

Vino prodotto da: Cascina degli Ulivi (Novi Ligure - Alessandria - Piemonte)


descrizione vino:

Questo Gavi viene da uve coltivate in vigneti esposti a sud su terreno rosso argilloso a forte impasto.




Vino delicato, fruttato, di pronta e facile beva, molto gradevole, consigliabile soprattutto come aperitivo e con gli antipasti. Va bevuto fresco ma non freddo. E' il Gavi pił tipico.

  • Bottiglie prodotte: 4000
  • Uve: Cortese 100% provenienti da vigne coltivate col metodo Biodinamico certificato
  • Vendemmia: manuale
  • Resa q/ha: 70
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: Fermentazione e affinamento in botte grande fino a maggio, quindi affinamento in bottiglia
  • Gradi alcolici: 12.50 %
  • Solforosa totale: 23.00 mg/l
  • Solforosa libera: 4.00 mg/l