Solare 2008

Vino prodotto da: La Comune Urupia (Francavilla Fontana - Brindisi - Puglia)


descrizione vino:

Molto intenso, corposo, dominanza del floreale e del fruttato che caratterizzano questo uvaggio tradizionale della zona. Netti i sentori tostati e speziati, nonché i tannini del vinacciolo, che caratterizzano il negroamaro. Sapidità – mineralità caratteristiche del terreno.

  • Bottiglie prodotte: 3150
  • Uve: Negroamaro, Malvasia nera provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Macerazione: 20 gg
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: acciaio, vetro da maggio 2009
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Solforosa totale: 50.00 mg/l
  • Solforosa libera: 10.00 mg/l
  • Acidità: 4.60 g/l
  • Acidità volatile: 0.50 g/l
  • Ph: 3.70
  • Zuccheri residui: 2.00 g/l