Barbera L'Attesa 2000

Vino prodotto da: Gaetano Solenghi Azienda Agricola (Corano di Borgonovo Valtidone - Piacenza - Emilia Romagna)


descrizione vino:

Bottiglia dalla particolare potenza da abbinare a piatti di carne impegnativi.La buona acidità determina una grande bevibilità. Barbera molto tipica senza la minima aggiunta di vitigni alloctoni, vinificato in modo assolutamente tradizione, senza controllo di temperatura e senza l'aggiunta di lieviti. Questo vino viene prodotto solo nelle annate migliori.




Per un buona degustazione si consiglia di stappare almeno un paio d'ore prima di servire.

  • Bottiglie prodotte: 1550
  • Uve: barbera 60% provenienti da vigne coltivate col metodo Lotta integrata
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 55
  • Macerazione: 32
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: tonneaux + vetro
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Solforosa totale: 50.00 mg/l
  • Solforosa libera: 10.00 mg/l