Querciole 2007
Vino prodotto da: Ca de Noci (Puianello di Quattro Castella - Reggio Emilia - Emilia Romagna)
descrizione vino:
bianco frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia, finemente aromatico di persistente salinità
- Bottiglie prodotte: 1900
- Uve: spergola in purezza provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
- Vendemmia: manuale in cassetta
- Resa q/ha: 45
- Macerazione: fermentazione delle bucce in tino per 5 giorni
- Lieviti: non selezionati
- Affinamento: rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 6 mesi
- Gradi alcolici: 13.00 %
- Solforosa totale: 10.00 mg/l
