Nottediluna 2005

Vino prodotto da: Ca de Noci (Puianello di Quattro Castella - Reggio Emilia - Emilia Romagna)


descrizione vino:

bianco fermo di complessità floreale e antica botte

  • Bottiglie prodotte: 930
  • Uve: moscato bianco 60% malvasia aromatica 40% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Macerazione: macerazione delle bucce in tino per 7 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: 12 mesi in botte grande di rovere sui fermenti fini e 12 mesi in bottiglia
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Solforosa totale: 30.00 mg/l