Madrigale - Monferrato Rosso 2005

Vino prodotto da: Costa dei Platani Soc. Agr. S.s. (acqui terme - Alessandria - Piemonte)


descrizione vino:

Elegante e intenso questo connubio tra vitigni prestigiosi.
Le qualità della nostra Barbera si impongono come solide basi alle originali caratteristiche dei vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon, cosicchè unendosi creano piacevoli sentori fruttati, floreali ed erbacei generando un ottimo vino con spiccate attitudini all’invecchiamento.
Da abbinarsi a primi piatti con sughi di carne, arrosti e stufati di carne, formaggi di media stagionatura e ricette delle tradizione piemontese.
Si serve ad una temperatura di 18 °C.

CARATTERISTICHE E NOTE DEGUSTATIVE

Il colore presenta una tonalità rosso rubino intensa e compatta.
Al naso scopriamo un bouquet fine, complesso ed intenso, con profumi legati ai fiori, viola, e ai frutti come more, lamponi e ribes nero. Si colgono inoltre piacevoli sfumature erbacee e spezie dolci. L’eleganza e la buona struttura del vino risalta grazie alle notevoli sensazioni di ricchezza, caldo e morbidezza legate ad una adeguata tannicità. Di gusto intenso e persistente.

  • Bottiglie prodotte: 1250
  • Uve: Barbera, Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti da vigne coltivate col metodo Lotta integrata
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 55
  • Macerazione: 20
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: in botti piccole di secondo e terzo passaggio
  • Gradi alcolici: 14.50 %
  • Solforosa totale: 60.00 mg/l
  • Solforosa libera: 20.00 mg/l
  • Acidità: 6.30 g/l
  • Ph: 3.30
  • Residuo secco: 31