Macchiona 2004

Vino prodotto da: La Stoppa (Rivergaro - Piacenza - Emilia Romagna)


descrizione vino:

Anticamente l'azienda era divisa in due corpi, uno denominato Stoppa e l'altro Macchiona. Macchiona è il nome di una casa colonica posta in mezzo ai vigneti delle varietà rosse più tradizionali dei Colli Piacentini e di questo vino che ne rispecchia fedelmente le caratteristiche.

  • Bottiglie prodotte: 18800
  • Uve: barbera 60% bonarda 40% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 60
  • Macerazione: 40 giorni con lieviti indigeni in assenza di solforosa
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: in botti in rovere di Slavonia da 20 hl e tini da 40 hl
  • Gradi alcolici: 14.50 %
  • Solforosa totale: 10.00 mg/l
  • Acidità: 8.10 g/l
  • Ph: 3.12