Rosso 2009
Vino prodotto da: La Stoppa (Rivergaro - Piacenza - Emilia Romagna)
descrizione vino:
Il vino rosso giovane e fermo de La Stoppa, incarna tutta la tradizione e il territorio della provincia di Piacenza:adatto ad un consumo quotidiano con le preparazioni della cucina locale, saporita e di spessore che predilige vini di buona acidità e vivaci.
- Bottiglie prodotte: 33000
- Uve: barbera 60% bonarda 40% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
- Vendemmia: manuale
- Resa q/ha: 65
- Macerazione: 10 giorni con lieviti indigeni
- Lieviti: non selezionati
- Affinamento: in acciaio per 6 mesi
- Gradi alcolici: 13.50 %
- Solforosa totale: 20.00 mg/l
