Buca delle Canne - Vino dolce botritizzato 2006
Vino prodotto da: La Stoppa (Rivergaro - Piacenza - Emilia Romagna)
descrizione vino:
Da un vigneto di 5.000 metri di pił di 60 anni, in rare annate si raccolgono gli acini colpiti da botritis cinerea per produrre pochissime bottiglie di un vino dolce e complesso con le note di zafferano tipiche del semillon botrizzato
Le bottiglie sono da 0.50 lt.
- Bottiglie prodotte: 500
- Uve: semillon 100% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
- Vendemmia: manuale
- Resa q/ha: 20
- Lieviti: non selezionati
- Affinamento: 10 mesi in barrique usata
- Gradi alcolici: 12.50 %
