Runchet - Freisa d’Asti doc 2007

Vino prodotto da: Trinchero Antica Azienda Agricola (Agliano Terme - Asti - Piemonte)


descrizione vino:





E' tra i più antichi vitigni piemontesi, il Conte Giuseppe Nuvolose – Pergamo Direttore dell’Orto Sperimentale della Reale Società di Agricoltura di Torino lo inserisce fra le uve nere piemontesi di prima qualità.



Oggi in alcuni Comuni dell’Astigiano viene vinificato in versione spumante o frizzante ma la Freisa riesce a dare il massimo dell’espressione se coltivato in terreni di natura argilloso, calcarea ed argilloso, sabbiosa e così sono le nostre terre con esposizione sud/est.



Noi vogliamo fare riscoprire questo vitigno importante che come consistenza di grappoli, profumi eleganti, periodo di maturazione e tannini è molto simile al Nebbiolo. Noi lo vinifichiamo in modo tradizionale come i grandi Baroli degli anni passati, con lunga macerazione (circa 45 giorni) delle



bucce e affinamento in botte grande di rovere di Slavonia; viene messo in vendita non prima dei 4 anni dalla vendemmia.



Il nome Runchet è il nome che i nostri anziani davano a quel appezzamento di terra dove è piantato il vitigno.

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: freisa 100% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale
  • Resa q/ha: 45
  • Macerazione: 35
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: in botte grande da 30 hl
  • Gradi alcolici: 14.00 %