barbera frizzante 2010

Vino prodotto da: Cordani Marco (Carpaneto Piacentino - Piacenza - Emilia Romagna)


descrizione vino:

Di colore rosso violaceo questa Barbera dei colli piacentini è gradevolmente frizzante grazie alla rifermentazione naturale in bottiglia.



Al naso mediamente intenso, vinoso, con note di amarena ed una leggera nota di fieno è un vino di medio corpo, giustamente tannico e dall’acidità equilibrata.



In bocca è persistente. Si ritrovano i sentori dell’esame olfattivo ma con note più intense.



Si accompagna bene a primi piatti con ragù o pasta ripiena di carne e si può accompagnare anche ad arrosti e bolliti misti.







Si consiglia di servire a 18°



  • Bottiglie prodotte: 1000
  • Uve: Barbera 100% provenienti da vigne coltivate col metodo Convenzionale
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 60
  • Macerazione: 9 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: 9 mesi botte acciaio/cemento min 3 mesi bottiglia vino a rifermentazione naturale in bottiglia
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Solforosa totale: 40.00 mg/l
  • Acidità: 6.00 g/l