Gutturnio superiore colli piacentini doc 2009

Vino prodotto da: Cordani Marco (Carpaneto Piacentino - Piacenza - Emilia Romagna)


descrizione vino:

Questo gutturnio superiore è un vino fermo e piacevole. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso, al naso intenso con note di frutta rossa cotta, quasi confettura che lascia il posto a note speziate (pepe nero).



In bocca corpo, caldo, giustamente tannico, persistente.



Abbinamenti consigliati: piatti strutturati come carni rosse grigliate,arrosti,selvaggina e brasati.



Temperatura di servizio 18°



  • Bottiglie prodotte: 900
  • Uve: Barbera 60%, Croatina 40% provenienti da vigne coltivate col metodo Convenzionale
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Macerazione: 9
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: 6 mesi cemento 1 anno barriques
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Solforosa totale: 40.00 mg/l
  • Acidità: 6.00 g/l