Azienda Agricola Bio Emidio Pepe
- 64010 Torano Nuovo (Teramo)
- tel. 0861 856493
- Sito Web: http://www.emidiopepe.com
- Titolare: Sofia e Daniela Pepe
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descrizione azienda:
L’azienda Vinicola Emidio Pepe è nata nel 1964 a Torano Nuovo per iniziativa di Emidio Pepe.
E’ un’azienda a carattere familiare e produce vino di alta qualità, si trova in Abruzzo, in provincia di Teramo, a 15 km dal mare e a 25km dalla montagna , vicino al confine con le Marche in una posizione collinare particolarmente adatta per la produzione del Montepulciano d’Abruzzo.
Recentemente, a coronamento di un intenso lavori nel settore vitivinicolo l’azienda Pepe, unitamente alle altre che lavorano nell’area delle colline teramane, ha ricevuto l’ambito riconoscimento del marchio D.O.C.G.
La qualità del nostro vino nasce principalmente dal vigneto e dalla composizione ed esposizione del terreno che conferiscono alle uve caratteristiche di “tipicità” e “territorialità” uniche.
In tale contesto la mano del viticultore Emidio Pepe risulta esser di fondamentale importanza; con la sua esperienza quarantennale regola con perfetto equilibrio il nutrimento e la lavorazione del terreno, la potatura, il diradamento seguendo scrupolosamente e da sempre tecniche genuine dell’agricoltura Biologica (l’azienda è certificata e assoggettata al Regime di Controllo previsto dal Regolamento CEE 2092/91 ed è controllate dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione di Ancona) e dell’Agricoltura Biodinamica Certificata da Agribio Piemonte.
Inoltre, la qualità del vino PEPE viene esaltata dal rispetto delle antiche e consolidate procedure di vinificazioni quali:
- La raccolta eseguita esclusivamente a mano con selezione dei grappoli
- La pigiatura effettuata con i piedi in vasca di legno per le uve bianche
- La diraspatura a mano delle uve rosse
che consentono di produrre un vino particolarmente adatto all’invecchiamento.
Emidio Pepe è l’unico ad avere in cantina oltre 20 annate di Montepulciano d’Abruzzo
dal 1964 al 2008 !
Dopo la pigiatura delle uve bianche, il mosto viene messo a fermentare in vasche di cemento per un lungo periodo. A fine fermentazione viene travasato e lasciato in cantina a riposare fino a marzo dell’anno successivo quando viene imbottigliato a mano senza alcun procedimento di filtrazione.
Dopo la di raspatura le uve rosse fermentano sane nelle botti piccole di cemento per circa 10/15 giorni. A fine fermentazione avviene la svinatura ossia la separazione delle bucce dal vino; tale fase comporta il passaggio di tali bucce nel torchio in legno.
Il Montepulciano d’Abruzzo rimane a maturare in botte per circa due anni prima di essere imbottigliato a mano. Dopo l’imbottigliamento viene messo a riposare per 10-20 anni nella cantina di invecchiamento in un locale interrato di 600 mq a temperatura costante in un ambiente fresco e umido fino al momento della vendita Tutte le bottiglie prima di essere messe in vendita vengono attentamente controllate e selezionate, travasate e decantate a mano senza alcuna filtrazione e pastorizzazione. Per questo motivo Emidio Pepe garantisce le sue bottiglie per 20 anni assicurando qualità e genuinità e oltre 200.000 bottiglie di invecchiato.
L’azienda ha anche un agriturismo appena ristrutturato con 12 posti letto con un Museo del Vino e un Museo dell'Olio.
L'azienda offre anche:
AGRITURISMO "EMIDIO PEPE" - agriturismo
L'agriturismo "PEPE" è immerso tra vigneti di Montepulciano d’Abruzzo e Trebbiano d’Abruzzo.
Si trova a Torano Nuovo, in provincia di Teramo, in Val Vibrata proprio nel cuore delle Colline Teramane e ai piedi del Gran Sasso.
L’attività principale dell’azienda è la produzione di vini naturali da oltre 100 anni.
E’ un’azienda a carattere familiare e produce vino di alta qualità in una posizione collinare particolarmente adatta per la produzione del Montepulciano d’Abruzzo.
Per introdurvi anima e cuore nel mondo del vino venite a Torano Nuovo a scoprire come la natura riesce a donare il suo prezioso Oro Nero.
Inoltre potrete affondare le mani in un territorio dove la coltivazione della vite è nelle caratteristiche genetiche di chi vi abita e dove "fare il vino" vuol dire rispettare i tempi e le bizze della Natura ma anche di godere delle emozioni che solo essa riesce a dare.
La vecchia casa paterna di Emidio Pepe è stata appena ristrutturata e adibita ad agriturismo con all’interno un attrezzato Museo del Vino e a pochi chilometri un Museo dell’Olio in un vecchio frantoio di famiglia.
Dal bel porticato in legno è possibile ammirare lo splendido panorama con in primo piano il piccolo paese di Torano Nuovo e sullo sfondo il Gran Sasso d’Italia, la Maiella e sulla destra la montagna di Campli e la Montagna dei Fiori.
Soggiornare all’Azienda Pepe vuol dire anche rilassarsi in compagnia di un libro oppure prendere un tè nel giardino.
Uno dei motivi che attraggono in Abruzzo è la buona cucina accompagnata da grandi vini e condita con olio extravergine d'oliva tutto di produzione propria biologica. Tutto ciò si ritrova all’Azienda Agricola Emidio Pepe che offre corsi di cucina, in particolare di pasta fatta in casa, scrippelle ‘umbusse, timballo, mazzarelle, pizza dolce, e tanti altri piatti e dolci dolci tipici. Tutte le lezioni di cucina sono tenute dalla Sig.ra Rosa nel rispetto della tradizione della cucina Toranese . Gli ospiti del ns. agriturismo possono prenotare i corsi in anticipo via e-mail .
Ha 4 camere doppie con bagno e un appartamento con due camere doppie, un soggiorno, una cucina e un bagno.
Nelle vicinanze molto bella da visitare è Ascoli Piceno città storica, Civitella del Tronto con fortezza borbonica, Scavi archeologici di Campli, Parco Nazionale d'Abruzzo e Monti della Laga, a 15 Km San Benedetto del Tronto e Alba Adriatica con bellissime spiagge.
L'agriturismo offre percorsi in trekking e mountain-bike, giardino, parcheggio, aria condizionata, utilizzo barbecue esterno, corsi di cucina, lago privato per pesca sportiva.
Tutti i servizi : palestra, piscina, centro benessere a 2 Km facilmente raggiungibili
Per chi proviene da Ancona o Pescara, percorrere l'autostrada A14 ed uscire al casello di San Benedetto del Tronto. Da qui prendere la superstrada Ascoli-Mare in direzione di Ascoli Piceno. Uscire a Spinetoli e seguire le indicazioni per Torano Nuovo. Prima di giungere a Torano Nuovo seguire le indicazioni "Vini Pepe" che a più riprese sono segnalate lungo la strada.
Cucina tradizione abruzzese - ristorazione
L'azienda offre una completa selezione della cucina di territorio e tradizione.
I piatti sono sempre stagionali e le materie prime di provenienza locale (spesso da coltivazione o allevamento bio)
Allogiare in azienda - b&b
La vecchia casa paterna di Emidio Pepe è stata appena ristrutturata e adibita ad agriturismo.
Ha quattro camere doppie con bagno e un appartamento con due camere doppie, un soggiorno, una cucina e un bagno.
- Bottiglie prodotte annue: 60
- vitigni impiantati: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO ,TREBBIANO D’ABRUZZO E PECORINO
- superfice azienda: 12.00 ha
- superfice vitata: 12.00 ha
- sistema allevamento: Tendone e Filari
- età delle viti: 1964 -1971- 1974 -2005 -2004
- Metodo lavoro: Biodinamico certificato
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- Recensione vini: Montepulciano d'Abruzzo 2006: Dalla tradizione più vera Emidio Pepe ci propone un grande rosso biologico dell'Abruzzo, un montepulciano in purezza di grande classe ed impatto.
Offerte speciali
- Verticale Montepulciano Emidio Pepe 1983-2008: 345.00 €
- Vacanza nella natura al bio-agriturismo Emidio Pepe: 280.00 €
