Langhe Bianco Doc 2007

Vino prodotto da: Cā Richeta di Orlando Enrico (Castiglione Tinella - Cuneo - Piemonte)


descrizione vino:

Denominazione Langhe Bianco Doc.
Varietā utilizzate Chardonnay, Sauvignon Blanc, altri bianchi Il vigneto Cā Richeta č ubicato nel paese di Castiglione Tinella.
Il vigneto si estende per 0,75 ettari con esposizione ad ovest ed altezza di circa 250 mt.
La composizione del terreno č marnoso/calcareo.
Sistema d’impianto a spalliera con sistema di potatura mista tipo Guyot.
Densitā 4000 viti/ ettaro.
Il periodo di vendemmia solitamente prende avvio durante la seconda parte di settembre. Tutti i grappoli vengono vendemmiati a mano.
Parte dei grappoli utilizzati per la produzione del Langhe Bianco Ca’ Richeta surmaturano naturalmente sulle viti.
La peculiaritā che caratterizza il Langhe Bianco Cā Richeta č la surmaturazione naturale, ottenuta in vigneto, di parte delle uve impiegate (Chardonnay) per produrlo.
La vendemmia di uve mature e surmature č compiuta totalmente a mano ed č scalare. Tale caratteristica del Langhe Bianco comporta quindi l’assemblaggio a poco a poco delle varie uve che concorrono alla produzione di questo vino.
La fermentazione del Langhe Bianco Cā Richeta ha luogo in fusti di rovere francese, provenienti dalla zona dell’Allier, che hanno capacitā variabili dai 225 fino a 300 / 500 litri.
L’affinamento sulle fecce ha una durata di circa 12 mesi.
All’olfatto č fragrante, complesso, con aromi di agrumi. In bocca evidenzia intensitā, persistenza, eleganza. Compisce per le intense note minerali e per la concentrazione di frutto. L’equilibrata aciditā dona freschezza e nerbo.

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Altri bianchi provenienti da vigne coltivate col metodo Lotta integrata
  • Vendemmia: manuale
  • Resa q/ha: 90
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: in barriques 12 mesi
  • Gradi alcolici: 14.00 %