Carat 2006

Vino prodotto da: Azienda Agricola Bressan (Farra d`Isonzo - Gorizia - Friuli Venezia Giulia)


descrizione vino:

La tradizione è il rispetto delle conoscenze che abbiamo ereditato dall’esperienza dei

nostri padri. Ecco perché, ancora oggi come ieri, per noi BRESSAN, il CARAT è il classico uvaggio ottenuto

esclusivamente dall’unione delle pregiate varietà Tocai Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, che hanno trovato dasecoli il loro habitat ideale sui pendii collinari di marne arenarie del Collio. Il CARAT è una delle gemme del Friuli: di colore giallo paglierino, profumo aromaticamente delicato, piacevolmente suadente, con sentori che ricordano l’albicocca, la pesca noce, il melone e con un vago richiamo all’aroma di mandorla che si apre in un buoquet elegantissimo.

  • Bottiglie prodotte: 5500
  • Uve: Tocai Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 35
  • Macerazione: 28 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: parte in barrique, parte in botte grande sui lieviti a cui fa seguito almeno un anno in bottiglia
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Solforosa totale: 60.00 mg/l
  • Acidità: 5.60 g/l
  • Acidità volatile: 0.28 g/l
  • Ph: 3.19