Pinot Nero 2006

Vino prodotto da: Azienda Agricola Bressan (Farra d`Isonzo - Gorizia - Friuli Venezia Giulia)


descrizione vino:

Vino predisposto alla lunga sosta in fusti di rovere

dove si affina notevolmente evolvendo le caratteristiche organolettiche in sfumature in cui spiccano il

goudron, il legno bruciato, il tartufo, il lampone e la mora selvatica. Con l’invecchiamento si evolve in

elegante bouquet etereo di sottobosco e muschio. Dal colore rosso rubino, asciutto

  • Bottiglie prodotte: 6600
  • Uve: pinot nero in purezza provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 32
  • Macerazione: 32 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: in botti di rovere da 2000 litri
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Solforosa totale: 69.00 mg/l
  • Acidità: 6.84 g/l
  • Acidità volatile: 0.42 g/l
  • Ph: 3.23
  • Zuccheri residui: 2.00 g/l