Schioppettino 2004

Vino prodotto da: Azienda Agricola Bressan (Farra d`Isonzo - Gorizia - Friuli Venezia Giulia)


descrizione vino:

Vino di ottimo corpo, con buonissima acidità fissa che peṛ non nasconde la sua pienezza calda e vellutata. Colore rosso rubino intenso dalle sfumature granata e unghia violacea. Profumo vinoso, fruttato, che ricorda la mora selvatica, il lampone, il mirtillo. Con l'invecchiamento si evolve in elegante bouquet di sottobosco, muschio, legno aromatico.

  • Bottiglie prodotte: 13000
  • Uve: Schioppettino (ribolla nera) in purezza provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 32
  • Macerazione: 29 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: 3 anni in botti di rovere da 20 hl
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Solforosa totale: 81.00 mg/l
  • Acidità: 6.90 g/l
  • Acidità volatile: 0.48 g/l
  • Ph: 3.28
  • Zuccheri residui: 1.00 g/l