Ego 2003

Vino prodotto da: Azienda Agricola Bressan (Farra d`Isonzo - Gorizia - Friuli Venezia Giulia)


descrizione vino:

Vino vellutato, intenso, con profumi di sottobosco, pepe e muschi, che evolvendo si trasformano in tartufo, legno aromatico e goudron.

Ogni bottiglia è firmata a mano dal produttore.

  • Bottiglie prodotte: 4000
  • Uve: Schioppettino (ribolla nera) 50% e cabernet franc 50% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 34
  • Macerazione: 31 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: 5 anni in botti di rovere a cui fanno seguito almeno 2 anni in vetro
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Solforosa totale: 78.00 mg/l
  • Acidità: 6.95 g/l
  • Acidità volatile: 0.48 g/l
  • Ph: 3.14
  • Zuccheri residui: 2.00 g/l