Le Petit Verre d'ot 2005
Vino prodotto da: Montesecondo (San Casciano Val di Pesa - Firenze - Toscana)
descrizione vino:
Raramento vinificato in purezza il petit verdot viene di solito usato in Toscana per "migliorare" il sangiovese. Speziato, strutturato ma con buona acidità tipica dell'annata. Abbinare a formaggi stagionati o selvaggina.
- Bottiglie prodotte: 3000
- Uve: Petit Verdot provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
- Vendemmia: manuale
- Resa q/ha: 25
- Macerazione: 35
- Lieviti: non selezionati
- Affinamento: TONNEAUX 500LT usati
- Gradi alcolici: 14.00 %
- Solforosa totale: 35.00 mg/l
