Villa Bellini


manda un Email all'azienda




Vai alla descrizione dei vini dell'azienda

descrizione azienda:

L'azienda agricola Villabellini è un tipico Brolo (fondo chiuso): sei ettari di terreno completamente cintati da un alto muro di sasso, la villa settecentesca, i viali di cipressi secolari, il lago nascosto nel bosco, la torre e la grotta con la sorgente. La struttura principale è certamente della fine del 700 mentre i rustici adiacenti risalgono al 600, epoca che testimonia l'esistenza delle marogne (muri a secco). Della metà dell'Ottocento sono la torre neogotica, l'impianto del giardino e la grotta.

In questo ambiente in cui si respira la storia di un territorio sono stati preservati anche antichi vigneti che raggiungono i 100 anni di età e dove sono presenti in piccole quantità anche antiche varietà di vitigni autoctoni.

le vigne centenarie di villabellini

  • Bottiglie prodotte annue: 12000
  • vitigni impiantati: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara
  • superfice azienda: 6.00 ha
  • superfice vitata: 3.00 ha
  • sistema allevamento: Pergola e alberello
  • età delle viti: dai 5 ai 100 anni
  • Metodo lavoro: Biologico certificato
  • Come lavoriamo in vigna: Il vigneto, esposto a sud-est, degrada verso valle, piantato su terrazze sostenute da muri a secco (marogne), caratteristica del paesaggio agrario della Valpolicella. Tutto questo caratterizza un piccolo ed affascinante luogo inserito nella collina di Castelrotto, felice sito geografico della Valpolicella. Dal 1990 l'azienda Villabellini produce vini doc della Valpolicella garantiti attraverso la coltivazione con metodi biologici.

Link correlati

 

I vini

Taso - Valpolicella DOC Classico Superiore 2005


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Le radici crescono nella terra e sulla lingua. Taso, in dialetto veneto, significa "stare in silenzio".

Il non parlare, il silenzio, sono elementi fondamentali per cogliere le sfumature di un territorio racchiuso in questo vino.

Vino totalmente naturale, prodotto con uve autoctone quali Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara allevate con metodi biologici su suoli tufacei nel Cru di Castelrotto, cuore storico della Valpolicella Classica.

Raccolta manuale, selezionata. Fermentazione spontanea con macerazione di 15-20 giorni. Nessun coaudiuvante chimico durante tutto il processo. Affinamento per due anni in botti di rovere e, successivamente, il tappo, il vetro, l'etichetta colorata. Le mie emozioni sono la vostra degustazione.

Questo è il TASO.

  • Bottiglie prodotte: 5000
  • Uve: Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 65
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 15 giorni per la fresca, 30/35 per l'uva passita
  • Affinamento: affinamento in legno per 24 mesi
  • Solforosa totale: 58.00 mg/l
  • Solforosa libera: 20.00 mg/l
  • Acidità: 5.40 g/l
  • Acidità volatile: 0.54 g/l
  • Ph: 3.55
  • Residuo secco: 30 g/l
  • Zuccheri residui: 3.00 g/l

Uva passa - Recioto della Valpolicella DOC Classico 2006


Tipologia: passito

Caratteristiche: La storia dei vini della Valpolicella parte dal Recioto, vino in cui credo e in cui ripongo molte energie. Le stesse varietà d'uva del Taso vengono qui lasciate appassire per 120 giorni, permettendo alle uve di metabolizzare più zuccheri e di modificare le sostanze fenoliche che danno origine agli aromi.

E' successiva la fermentazione naturale e l'affinamento di 14-18 mesi in piccole botti da 100 litri dove il vino conquista complessità ed eleganza fino alla totale amalgama con gli zuccheri residui caratteristici di questa tipologia.

"UVA PASSA" è lo specchio di una produzione storica legata a questo territorio. Un prodotto che ha dato grande impulso alla produzione vitivinicola di questa terra e dei suoi vignaioli che io, ora, vorrei trasmettere con la stessa energia.

  • Bottiglie prodotte: 1000
  • Uve: Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 65
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 45
  • Affinamento: Appassimento dell'uva per 120 giorni, vinificazione, quindi affinamento in legno per 24 mesi