I Tre Poggi

  • 14053 Canelli (Asti)
  • tel. 0141 822548
  • cell. 335 6572940
  • Sito Web: http://www.itrepoggi.it
  • Titolare: Massimo Argonauta

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descrizione azienda:

Un'antica cascina appena restaurata, al confine tra Langhe e Monferrato, una terra generosa ed accogliente nel Piemonte dalle colline dolci e sinuose e due giovani imprenditori, alla ricerca di un luogo in cui pensare, respirare, vivere e condividere…

Ecco gli ingredienti semplici e veri della ricetta dell'Agriturismo Biodinamico "I Tre Poggi", luogo sorprendente e riconciliante, dove rallentare i tuoi ritmi snervanti e riscoprire la genuinità di una terra in cui batte un cuore antico.
Tappa ideale per il trekking e il biking, per la storia e per l'Arte, per il benessere e il turismo enogastronomico, grazie ad indimenticabili prodotti tipici.
Terra di vino e di tartufo, Terra di architetture medievali e paesaggi sospesi, la Terra di Pavese, di Fenoglio e di Lajolo.

Vini Biodinamici e Prodotti Naturali
Le prime viti furono messe a dimora nel 2001 e da allora sono seguite con cura secondo i principi del disciplinare biodinamico…
Lo stupendo scenario dove i 10 ettari di terreno sono in perfetta sinergia con le splendide colline del Monferrato, fanno del sito I Tre Poggi un luogo unico ed incontaminato; con un microclima particolare ed una esposizione solare poco comune.
Da questo equilibrio, nasce un vino indimenticabile, di colore rosso intenso che ricorda i colori del tramonto che colora le nostre vigne.

L'azienda offre anche:

Cucina Tipica Piemontese - ristorazione

Piatti in bilico fra Tradizione e Innovazione…

Il Ristorante, aperto per gli ospiti dell'agriturismo e per i clienti esterni, è arredato con materiali naturali…

Biancheria e colori vicino alla canapa, juta, lino, paglia. Tavoli e sedie in legno, materiali caldi e naturali. Accessori semplici, essenziali ed eleganti. Il tutto per creare un ambiente soft, tranquillo, rilassante.
Dopo una sala rivestita di bottiglie pregiate, troverai 2 sale, una delle quali, nel periodo estivo, è aperta, con vista sulla corte e sulla grotta. Accanto alla sala estiva, trovi il forno a legna e la griglia per le belle serate al chiaro di luna!

La Cucina Piemontese con Prodotti Naturali

Piatti legati alla stagionalità e curati in ogni dettaglio:
gli ingredienti vengono scelti e selezionati con cura e sono a Kilometro Zero, tutti prodotti dall'Azienda Agricola I Tre Poggi oppure provenienti dal territorio. Lo chef propone piatti della tradizione piemontese e del territorio, tipici delle Langhe e del Monferrato, serviti con fantasia ed abbinati a Vini Biodinamici dell'Agriturismo e a vini d'eccellenza del Piemonte.

→ Molte soluzioni della cucina Vegetariana.
→ Particolare attenzione a chi possiede intolleranze alimentari.
→ ORARI del RISTORANTE: 12:30 / 14:00 – 19:30 / 22:00.


Un Antico Podere immerso nella Natura - b&b

L'elegante tenuta si estende per 10 ettari di collina, tipica delle Langhe, di cui 4 a vigna, 2 a frutteto, 2 a noccioleto. Il resto è occupato dal bosco, dalla Cascina, dai bassi fabbricati circostanti: la Reception, il Bar, il Ristorante, la Piscina, il Centro Benessere. Oltre a produrre Vino Biodinamico, seguendone i principi e il disciplinare per la coltura di prodotti naturali, la struttura accoglie ospiti a soggiornare nelle raffinate camere, a mangiare piatti tipici al proprio Ristorante e a rilassarsi nel Centro Benessere di prossima apertura.


I principi del nostro agriturismo - agriturismo

• NATURA: la filosofia della recente ristrutturazione poggia sul massimo rispetto della Natura e delle antiche strutture architettoniche delle campagne piemontesi.
• BIOARCHITETTURA: si sono usati materiali eco-compatibili, partendo dal recupero dell'esistente e pensando al risparmio energetico.
• ENERGIA PULITA: la caldaia a legna, la produzione dell’energia e riscaldamento mediante pannelli fotovoltaici e pannelli solari, il recupero dell’acqua piovana, la permacultura rispettano l'Habitat circostante, con un mix di soluzione antiche e innovazioni tecnologiche. Si tende a raggiungere l'Impatto Zero sull'ambiente, con l'obiettivo di condividere questa visione.


foto del'azienda

  • Bottiglie prodotte annue: 10000
  • vitigni impiantati: Barbera, Dolcetto, Freisa, Moscato bianco
  • superfice azienda: 10.00 ha
  • superfice vitata: 4.00 ha
  • sistema allevamento: guyot
  • età delle viti: 7 anni
  • Metodo lavoro: Biodinamico certificato
  • Come lavoriamo in vigna: in arrivo

Link correlati

 

I vini

Barbera D'Asti doc 2006


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Colore rosso porpora con leggeri riflessi granati. Profumo complesso, intrigante, pronto ma in continua evoluzione. Gusto ricco, ampio, asciutto, persistente. Retrogusto con nota acidula ad esprimere la tipicità.

Questo vino segue la filosofia aziendale, la quale prevede che la trasformazione del frutto della vite non sia altro che l’epilogo delle energie e delle conoscenze profuse in vigneto. La protagonista assoluta è l’uva. La ricerca dell’equilibrio della pianta in funzione dell’ambiente, seguendo i principi della biodinamica, consente di ottenere un prodotto adatto ad una naturale trasformazione del mosto in vino, processo soltanto da assistere, senza alcuna interferenza da parte dell’uomo. Per questo si prestano le migliori attenzioni al terreno, quindi al contenitore, piuttosto che intervenire sulla pianta, il contenuto, con una concentrazione massima nel vino dell’espressione di terroir. La raccolta dell’uva avviene in cassette forate e in due tempi: una piccola quota è pigiata e posta in un ambiente sufficientemente caldo che permette l’innesco della fermentazione. Una seconda quota, la rimanente,è raccolta a distanza di tre o quattro giorni, quando è pigiata e inoculata con la parte già in fermentazione. Questa operazione consente una rapida partenza della trasformazione degli zuccheri in alcol, senza deleteri momenti di latenza e permettendo un uso contenuto di solforosa. Dopo la svinatura, con una temperatura ancora favorevole si assiste alla malo lattica. Con una sequenza di travasi effettuati in giorni di frutto si ottiene un naturale illimpidimento che è completato con l’affinamento in legno.

  • Bottiglie prodotte: 4500
  • Uve: barbera 100%
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 8 giorni
  • Affinamento: in acciaio
  • Solforosa totale: 38.00 mg/l

Barbera D'Asti doc 2007


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Colore rosso porpora con leggeri riflessi granati. Profumo complesso, intrigante, pronto ma in continua evoluzione. Gusto ricco, ampio, asciutto, persistente. Retrogusto con nota acidula ad esprimere la tipicità.

Questo vino segue la filosofia aziendale, la quale prevede che la trasformazione del frutto della vite non sia altro che l’epilogo delle energie e delle conoscenze profuse in vigneto. La protagonista assoluta è l’uva. La ricerca dell’equilibrio della pianta in funzione dell’ambiente, seguendo i principi della biodinamica, consente di ottenere un prodotto adatto ad una naturale trasformazione del mosto in vino, processo soltanto da assistere, senza alcuna interferenza da parte dell’uomo. Per questo si prestano le migliori attenzioni al terreno, quindi al contenitore, piuttosto che intervenire sulla pianta, il contenuto, con una concentrazione massima nel vino dell’espressione di terroir. La raccolta dell’uva avviene in cassette forate e in due tempi: una piccola quota è pigiata e posta in un ambiente sufficientemente caldo che permette l’innesco della fermentazione. Una seconda quota, la rimanente,è raccolta a distanza di tre o quattro giorni, quando è pigiata e inoculata con la parte già in fermentazione. Questa operazione consente una rapida partenza della trasformazione degli zuccheri in alcol, senza deleteri momenti di latenza e permettendo un uso contenuto di solforosa. Dopo la svinatura, con una temperatura ancora favorevole si assiste alla malo lattica. Con una sequenza di travasi effettuati in giorni di frutto si ottiene un naturale illimpidimento che è completato con l’affinamento in legno.

  • Bottiglie prodotte: 7000
  • Uve: barbera 100%
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 8 giorni
  • Affinamento: in barrique di secondo passaggio

Freisa d'Asti doc 2007


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Colore rosso rubino di buona intensità con riflessi appena granata. Profumo vinoso che evolve in fragranza fruttata con accennata nota di vaniglia. Gusto asciutto, tannino dolce presente caratteristico del vitigno, nel complesso morbido, accattivante, di ottima persistenza.
Questo vino segue la filosofia aziendale, la quale prevede che la trasformazione del frutto della vite non sia altro che l’epilogo delle energie e delle conoscenze profuse in vigneto. La protagonista assoluta è l’uva. La ricerca dell’equilibrio della pianta in funzione dell’ambiente, seguendo i principi della biodinamica, consente di ottenere un prodotto adatto ad una naturale trasformazione del mosto in vino, processo soltanto da assistere, senza alcuna interferenza da parte dell’uomo. Per questo si prestano le migliori attenzioni al terreno, quindi al contenitore, piuttosto che intervenire sulla pianta, il contenuto, con una concentrazione massima nel vino dell’espressione di terroir. La raccolta dell’uva avviene in cassette forate e in due tempi: una piccola quota è pigiata e posta in un ambiente sufficientemente caldo che permette l’innesco della fermentazione. Una seconda quota, la rimanente,è raccolta a distanza di tre o quattro giorni, quando è pigiata e inoculata con la parte già in fermentazione. Questa operazione consente una rapida partenza della trasformazione degli zuccheri in alcol, senza deleteri momenti di latenza e permettendo un uso contenuto di solforosa. Dopo la svinatura, con una temperatura ancora favorevole si assiste alla malo lattica. Con una sequenza di travasi effettuati in giorni di frutto si ottiene un naturale illimpidimento che è completato con l’affinamento in legno.

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: freisa 100%
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 8 giorni
  • Affinamento: in acciaio

Dolcetto 2007


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo immediato, intenso, dalla bocca asciutta e tannica e di buona persistenza.

Questo vino segue la filosofia aziendale, la quale prevede che la trasformazione del frutto della vite non sia altro che l’epilogo delle energie e delle conoscenze profuse in vigneto. La protagonista assoluta è l’uva. La ricerca dell’equilibrio della pianta in funzione dell’ambiente, seguendo i principi della biodinamica, consente di ottenere un prodotto adatto ad una naturale trasformazione del mosto in vino, processo soltanto da assistere, senza alcuna interferenza da parte dell’uomo. Per questo si prestano le migliori attenzioni al terreno, quindi al contenitore, piuttosto che intervenire sulla pianta, il contenuto, con una concentrazione massima nel vino dell’espressione di terroir. La raccolta dell’uva avviene in cassette forate e in due tempi: una piccola quota è pigiata e posta in un ambiente sufficientemente caldo che permette l’innesco della fermentazione. Una seconda quota, la rimanente,è raccolta a distanza di tre o quattro giorni, quando è pigiata e inoculata con la parte già in fermentazione. Questa operazione consente una rapida partenza della trasformazione degli zuccheri in alcol, senza deleteri momenti di latenza e permettendo un uso contenuto di solforosa. Dopo la svinatura, con una temperatura ancora favorevole si assiste alla malo lattica. Con una sequenza di travasi effettuati in giorni di frutto si ottiene un naturale illimpidimento che è completato con l’affinamento in legno.

  • Bottiglie prodotte: 1000
  • Uve: dolcetto 100%
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 8 giorni
  • Affinamento: in barrique di secondo passaggio

Condizioni vendita e costi di spedizione

Valore minimo spedizione: 0€, spedizione minima 6 bottiglie

Spedizione a mezzo: Poste italiane 3 giorni

Possibilità assortimento cartoni: Si

Le nostre condizioni di vendita: Spediamo il nostro vino entro sette giorni dal ricevimento del pagamento.

Zone escluse dalla vendita: nessuna

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