Cruase - Spumante Metodo Classico Pas dosé 2007

Vino prodotto da: Piccolo Bacco dei Quaroni (Montù Beccaria - Pavia - Lombardia)


descrizione vino:

Colore giallo paglierino intensoampio profumo con marcati ricordi di frutta matura e miele sapore pieno dolce con sentori di albicocca matura

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: Pinot Nero provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: in tini di acciaio
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Solforosa totale: 60.00 mg/l
  • Solforosa libera: 25.00 mg/l
  • Acidità: 6.00 g/l
  • Acidità volatile: 70.00 g/l
  • Ph: 3.45
  • Residuo secco: 25
  • Zuccheri residui: 4.00 g/l