Gustavo 2007

Vino prodotto da: Piccolo Bacco dei Quaroni (Montù Beccaria - Pavia - Lombardia)


descrizione vino:

Colore rubino intenso con riflessi violaci,al naso ampio intensamente fruttato. Al palato è importante con elegante equilibrio tra acidità e note minerali

  • Bottiglie prodotte: 5000
  • Uve: Barbera 100% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 60
  • Macerazione: 30 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: in tini di cemento
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Solforosa totale: 70.00 mg/l
  • Solforosa libera: 25.00 mg/l
  • Acidità: 5.50 g/l
  • Acidità volatile: 70.00 g/l
  • Ph: 3.40
  • Residuo secco: 30
  • Zuccheri residui: 5.00 g/l