Elos - Malvasia vendemmia tardiva 2007

Vino prodotto da: Piccolo Bacco dei Quaroni (Montù Beccaria - Pavia - Lombardia)


descrizione vino:

Le uve che vanno a creare questo vino vengono lasciate parzialmente passire sulla pianta e raccolte quando si forma su una parte degli acini la botrite.
Si presenta di colore giallo paglierino intenso ampio profumo con marcati ricordi di frutta matura e miele sapore pieno dolce con sentori di albicocca matura.
Questo vino viene venduto in bottiglie da 50cl

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: Malvasia aromatica di Candia provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico non certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 20
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: in tini di cemento
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Solforosa totale: 100.00 mg/l
  • Solforosa libera: 50.00 mg/l
  • Acidità: 4.50 g/l
  • Acidità volatile: 80.00 g/l
  • Residuo secco: 30
  • Zuccheri residui: 100.00 g/l