Cupersito Aglianico Cilento 2009

Vino prodotto da: Azienda Agricola Casebianche (TORCHIARA - Salerno - Campania)


descrizione vino:

Prodotto con le migliori uve provenienti dai vigneti di Casebianche, di colore rosso rubino molto scuro, con riflessi violacei. All’olfatto è teso e penetrante con note di frutta polposa: marasca, ribes, e mora di gelso. Sottofondo di note speziate di liquirizia, cacao, effluvi balsamici di menta e lavanda ne completano il quadro aromatico. Trama tannica fitta e pronunciata, di nerbo ma non invadente. Attacco fresco e morbido con una notevole carica glicerica, finale lungo e persistente. Da lungo invecchiamento.

  • Bottiglie prodotte: 2550
  • Uve: Aglianico 100% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Macerazione: 15 giorni
  • Lieviti: non selezionati
  • Affinamento: 12 mesi in tonneau di rovere, almeno 4 in bottiglia
  • Gradi alcolici: 13.70 %
  • Solforosa totale: 40.00 mg/l
  • Solforosa libera: 10.00 mg/l
  • Acidità: 5.80 g/l
  • Acidità volatile: 0.53 g/l
  • Ph: 3.38