Dellemore Paestum Rosso Igt 2008

Vino prodotto da: Azienda Agricola Casebianche (TORCHIARA - Salerno - Campania)


descrizione vino:

Prodotto con uve provenienti prevalentemente dalla vigna vecchia, con ceppi di oltre 40 anni. Colore rubino vivace, con riflessi violacei. Profumi di frutta rossa croccante e fiori primaverili. Note di mora di rovo, ciliegia e melagrana; violetta e fiori d'arancio si rivelano con schiettezza ben sorrette dal buon corpo e dalla saporita acidità di frutto fresco.



  • Bottiglie prodotte: 3300
  • Uve: Aglianico 30%, Barbera 40%, Piedirosso 30% provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 60
  • Macerazione: 8
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: in acciaio per 6 mesi
  • Gradi alcolici: 13.50 %
  • Solforosa totale: 22.00 mg/l
  • Solforosa libera: 9.00 mg/l
  • Acidità: 6.10 g/l
  • Acidità volatile: 0.28 g/l
  • Ph: 3.43