Arturo di Lanzeria 2011
Vino prodotto da: Guccione Azienda Agricola (Monreale - Palermo - Sicilia)
descrizione vino:
Eʼ un vino che conserva due anime, le ritroviamo fra le pieghe del frutto e lo scorrere dei
toni iodati. Nel bicchiere momenti diversi trovano spazio e armonia. Sarà facile percepire
unʼalternanza: da un lato eleganza e delicatezza, dallʼaltro la concentrazione figlia
dellʼisola e dellʼannata.
Nel colore ritroviamo la ciliegia che da il nome alla terra.
Al naso i frutti rossi e succulenti si rincorrono.
Lʼesuberanza della polpa è attenuata da unʼastringenza energica e mai violenta, dalla
freschezza tangibile e marina.
Nel piatto trova la quadratura se accostato ai sughi cotti a lungo, ai timballi, al maiale in
umido.
- Bottiglie prodotte: 4000
- Uve: Perricone provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
- Vendemmia: manuale in cassetta
- Resa q/ha: 50
- Macerazione: 22 giorni
- Lieviti: non selezionati
- Affinamento: Dopo la svinatura il vino è stato rimesso in legno dove ha riposato per dodicimesi durante i quali la malolattica si è svolta spontaneamente. Travasato in acciaio per altri 8 mesi si illimpidisce naturalmente prima dellʼimbottigliamento.
- Gradi alcolici: 14.00 %
