Catarratto Igt Sicilia 2010

Vino prodotto da: Bosco falconeria azienda biologica (Partinico - Palermo - Sicilia)


descrizione vino:

Esprime un bel varietale con note floreali e agrumate, molta freschezza e nuance finale di mandorla amara.

  • Bottiglie prodotte: 5500
  • Uve: catarratto extra-lucido provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
  • Vendemmia: manuale
  • Resa q/ha: 73
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: in acciaio per ca. 3 mesi
  • Gradi alcolici: 12.50 %
  • Solforosa totale: 79.00 mg/l
  • Solforosa libera: 25.00 mg/l
  • Acidità: 5.40 g/l
  • Ph: 3.04
  • Residuo secco: 19