Falco peregrino Igt Sicilia 2010
Vino prodotto da: Bosco falconeria azienda biologica (Partinico - Palermo - Sicilia)
descrizione vino:
Con questo vino abbiamo deciso di intraprendere, con risultati molto soddisfacenti, la vinificazione di parte delle nostre uve catarratto senza l'aggiunta di solfiti, nč in fase di vinificazione, nč in fase di imbottigliamento.
- Bottiglie prodotte: 1700
- Uve: catarratto provenienti da vigne coltivate col metodo Biologico certificato
- Vendemmia: manuale
- Resa q/ha: 65
- Macerazione: no
- Lieviti: selezionati
- Affinamento: no
- Gradi alcolici: 12.50 %
- Solforosa totale: 1.60 mg/l
- Solforosa libera: 1.60 mg/l
