12-14 febbraio: seminario di viticoltura biodinamica con Stefano Bellotti di Cascina degli Ulivi

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Il corso annuale proposto dall'associazione Agribio di Cissone (CN), si svolge dal 12 al 14 febbraio un seminario teorico pratico dedicato alla viticoltura biodinamica dal titolo: "Esperienze pratiche di un viticoltore biodinamico" tenuto dal viticoltore biodinamico Stefano Bellotti di Cascina degli Ulivi.

Il corso, basato sull’esperienza diretta di un veterano della biodinamica quale è Stefano Bellotti, affronterà il tema della conduzione del vigneto nei suoi aspetti più fondanti: la cura del suolo e la gestione dell’apparato epigeo della pianta. Benessere ed equilibrio della vite intese come base per un buon lavoro di cantina.
Stefano Bellotti di Novi Ligure, è uno tra i primi produttori vitivinicoli ad aver applicato i principi dell’agricoltura biodinamica nella propria azienda. Esperto in vitivinicoltura biodinamica, oltre ad essere consigliere di Agri.Bio., Responsabile per Italia dell'associazione Renaissance des Appellations, svolge attività di relatore in corsi e seminari di agricoltura biodinamica su tutto il territorio nazionale e internazionale.


Venerdì ore 19,00 – 23,00: La gestione del vigneto
Sabato ore 9,00 – 13,00: La gestione del terreno
Sabato ore 15,00 – 19,00: La gestione della chioma
Domenica ore 9,00 – 13,00: La vinificazione
Totale ore 16

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