12/16 marzo 2011: Melbourne Food and Wine Festival
Questo articolo appartiene alla categoria: agricoltura biologica,Serate e degustazioni,fiere e manifestazioni,notizie,vino biologico,approfondimenti,Corsi e seminari
L’australiana Melbourne sarà lo scenario del diciannovesimo Food and Wine Festival che si svolgerà dal 12 al 16 marzo 2011. L’importante evento coinvolgerà in numerose iniziative satelliti ristoranti, cantine e aziende agricole locali per due settimane, con l’obiettivo di diffondere e promuovere la cultura della buona alimentazione e del buon bere.
Nei giorni clou della manifestazione alcuni tra i più importanti viticoltori, sommelier, chef, giornalisti, produttori e artigiani europei terranno seminari e degustazioni, mettendosi a disposizione degli appassionati e dei professionisti australiani che non sempre possono recarsi nell’altro emisfero per ascoltarli.
Tra le associazioni, sarà presente anche la francese Renaissance AOC, che riunisce viticoltori di tutto il mondo che praticano una viticoltura biologicamente sostenibile e rispettosa dell’ambiente, che bandisce chimica e forzature di ogni tipo. Tra le aziende italiane che ne fanno parte, saranno presenti le toscane Montesecondo, Fattoria Cerreto Libri, La Busattina, Colombaia e Pian dell’Orino, la piemontese Cascina degli Ulivi, l’abruzzese Emidio Pepe e la trentina Foradori.
Per informazioni: Melbourne Food and Wine Festival
