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Il naso non solo nel bicchiere

Il naso non solo nel bicchiere
Siamo appassionati di vino, per noi il profilo olfattivo è un parametro importantissimo, come dice Sandro Sangiorgi definendo il vino il ” liquido odoroso”. Ma il naso mi piace metterlo anche in altri luoghi, altri alimenti sono degni dell’attenzione della nostra proboscide. E come per il vino, il naturale in orticultura, frutticultura e in tutti ...

Gino e il ragazzo

Gino e il ragazzo
Una giornata di nebbia, un dicembre di inizi anni ottanta. Freddo becco, galaverna. Candelo, oggi provincia di Biella allora Vercelli. Il campanile ha appena suonato la mezza. Un ragazzo entra nell’unica trattoria aperta nel paese, oggi probabilmente ristorante slow-fighetto. Unico avventore al tavolo davanti al camino un signore, “Scusi posso sedermi con lei che ho ...

All’Orto dei Tu’rat bruciano speranza, cultura e rispetto per l’ambiente

All'Orto dei Tu'rat bruciano speranza, cultura e rispetto per l’ambiente
Ieri (16 giugno 2013) l’Orto dei Tu’rat ha subito il terzo attacco incendiario di anonimi. Si tratta di un bellissimo progetto per l’ambiente ubicato nelle campagne di Ugento in Puglia e premiato da Lega Ambiente nel 2012 come progetto altamente innovativo. L’Orto dei Tu’rat è il luogo delle mezzelune fertili che raccolgono l’acqua e combattono ...

Metti una sera a cena

Metti una sera a cena
Niente Florinda Bolkan, niente nemmeno Morricone. Torno dall’ufficio, è tardi. I bimbi reclamano una cena speciale. Affetto 2 melanzane sicule, le passo nell’uovo e nel pangrattato. Un tegame d’olio di Dino Briglio sul fuoco. Volo in cantina, acchiappo una boccia di Vermentino “Poggi Alti” 2011 di Andrea Kilgren, Santa Caterina, Colli di Luni ovviamente. Stappo ...

Regolamento Europeo sulle sementi: la Commissione Europea organizza l’inquinamento dei campi con le sementi brevettate dall’industria 5

Regolamento Europeo sulle sementi: la Commissione Europea organizza l'inquinamento dei campi con le sementi brevettate dall'industria
E’ passato abbastanza sotto silenzio il voto della Commissione Europea di lunedì 6 maggio riguardante la brevettabilità delle sementi e il libero scambio dei semi. Il Coordinamento Europeo Via Campesina sta monitorando le azioni europee su questo tema e riportiamo qui integralmente il loro comunicato stampa – per ora disponibile solo in francese – perché ...

Strasburgo approva mandato negoziale per la riforma della PAC

Strasburgo approva mandato negoziale per la riforma della PAC
Entro giugno 2013 la Commissione Agricoltura dell’Unione Europea conta di aver definito la Politica Agricola Comune (PAC) per il periodo 2014-2020. Tanti sono gli interessi in gioco, dell’industria alimentare da un lato, dei cittadini dall’altro, prestiamo attenzione. La plenaria del Parlamento Ue ha approvato oggi (13 marzo 2013) quattro risoluzioni sulla riforma della politica agricola ...

Marco Vettori, operaio, malato di cancro per l’amianto

Marco Vettori, operaio, malato di cancro per l'amianto
Marco se n’è andato “Sono Marco, ti ricordi di me?”. Mi dice una voce al telefonino. Era tanti anni che non lo vedevo e sentivo ma come avrei potuto scordare Marco Vettori, quell’omaccione di Pistoia, operaio alla Breda, comunista di quando i comunisti erano comunisti. Marco che per anni ostinato e deciso aveva condotto la ...