Altea Bianco IGT Sibiola
Altea Illotto -(Cagliari - Sardegna)

Guardo i 14° alcolici in etichetta e mi preparo, mentalmente, ad un vino sbilanciato, tutto muscoli e poc'altro.

La bottiglia è fresca, appena poco più fresca della cantina. Verso, bellissimo il colore paglierino intenso, limpido brillante.

Annuso, niente alcol bruciante al naso, pulizia aromatica assoluta, una nota dolceamara che richiama l'oleandro foglia e fiori assieme. Poi il rosmarino, il mirto.

Assaggino, girata di bicchiere, altra snasata... Il naso è piuttisto statico e tale rimarra per l'intera serata, in bocca è potente ma non pesante, decisamente sapido, piacevole, di grande equilibrio e bella beva.

Finale decisamente lungo per un bianco d'annata.

Da accoppiare con un bel pesce arrostito sui carboni, o anche solo con fetta di pane con un poco di bottarga dei vicini stagni di Cabras.

Pronto da bere, potrebbe migliorare con qualche anno di cantina.

Data della degustazione: 12/06/08
Lotto:C7 L0208

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