Nebbiolo 07 Crussi
Cà Richeta di Orlando Enrico -(Cuneo - Piemonte)

Rubino, limpido, brillante, nessun cedimento sull'unghia.

Nebbiolo , inconfondibilmente nebbiolo. Già a partire dalla bottiglia la tradizionale albeisa.

Frutta rossa, rosa canina, goudron, cuoio, tabacco dolce, si alternano al naso.

Legno ancora un filo avvertibile appena  aperta la bottiglia (tonneaux di secondo e terzo passaggio), sparisce dopo qualche minuto di ossigenazione.

Al primo sorso compare un sorriso. Nebbiolo, sapido, giustamente duro e acido. Finisce lungo.

Ottima la bevibilità nonostante i 15° alcolici che proprio non si avvertono.

Buono da bere ora, migliorerà di parecchio come tutti i nebbioli veri con un ulteriore affinamento in cantina.

Noi lo abbiamo abbinato a una grigliata mista manzo e maiale e finito poi la bottiglia con del formaggi stagionati, ma altrettanto bene ci sta con i classici piatti di carne rossa della cucina piemontese.

Incredibilmente buono il rapporto qualità prezzo, tenendo conto che è un nebbiolo che non ha nulla da inviare a molti parenti "ricchi" di Barolo o Barbaresco.

Data della degustazione: 25/5/2011

Recensione a cura di Paolo Rusconi

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