Padronale 2006, Igt Toscana
Fattoria Cerreto Libri -(Firenze - Toscana)

Non è che solitamente impazzisca per il Sangiovese...
ma...
questa volta Andrea Zanfei di Cerreto Libri ha fatto centro.
Da uve Sangiovese , Canaiolo, Colorino 60-20-20, nasce sta bottiglia biodinamica di rara ed estrema eleganza.
Frutta rossa e spezia, finocchietto selvatico, terra di bosco, quasi fungo.
Bocca congua, beva troppo coinvolgente.
Struttura, acidità, tannini, eleganza. Legno perfettamente dosato, praticamente inavvertibile sia al naso che in bocca.

Non manca nulla. E nemmeno c'è qualcosa di troppo.
Territoriale come accade raramente, Toscana, anzi Rufina da bere ora, o da invecchiare anche per parecchi anni.
Bottiglia evaporata in 2 con una grigliatina di porco.
Troppo buono.

Data degustazione: 20 marzo 2011

Lotto P0708

Note a cura di Paolo Rusconi