Chianti Classico Montalbano 2006 DOCG
Fattoria Castellina -(Firenze - Toscana)

Toscana nel bicchiere, Toscana classica la zona ed il vino, ovviamente 100% sangiovese.

Nel bicchiere si presenta di colore rubino limpido.

Naso giocato tra toni floreali, note di humus, frutta rossa matura, a bottiglia appena anche un una leggera vaniglia donata dal legno.

La mobilità olfattiva è una delle carattistiche di questa bottiglia.

In bocca sangiovese, puro, di quelli buoni. Buona l'acidità, facilissimo da bere.

Tannini dolci perfettamente amalgamati al vino.

Noi lo abbiamo abbinato una costata di manzo cotta sulle braci, perfetto.

Sicuramente perfetto anche con i primi piatti toscani, ad esempio una ribollita.

Concludendo un degno del nome e della nobile uva, senza cedimenti all'alloctono.Da bere ora o, meglio, dandogli ancora un anno di vetro in cantina.

Data della degustazione: 02/12/08
Lotto: 0306