Una bottiglia comunarda: Breccia 07 - IGT Salento Rosso
La Comune Urupia -(Brindisi - Puglia)

Classico taglio Negramaro Montepulciano da viti giovani, impiantate come il nome lascia presagire su un terreno molto ricco di scheletro.

Nel bicchiere si presenta color rubino intenso, limpido.

Il naso è caratterizzato da un'ottima freschezza, assenti i toni di surmaturazione. Caratteristiche salienti macchia mediterranea, frutta rossa come susina e prugna e la spezia decisa ed intrigante.

In bocca è sapido con ottima corrispondenza al naso.

In bocca è caratterizzato da una bella ed equilibrata acidità, una decisa sapidità e da quella freschezza ià avvertita al naso.

Tannini decisi ma ben amalgammati.

Ottima la beva.

Abbinatelo ad un agnello alla brace, servitelo fresco (mai meno di 15° nel bicchiere).

Piccolo neo: il tappo veramente corto potrebbe pregiudicare la conservazione in cantina, ma non si può avere tutto visto il prezzo veramente basso e l'ottima qualità del vino.

Data della degustazione: 27/08/09

Lotto: L2108

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