Barbera d'Asti DOC 2007, una barbera da invecchiare
I Tre Poggi -(Asti - Piemonte)

Barbera, una importante barbera.
Giovanissima,struttura è imponente, la si nota già dal colore appena versato nel calice.

Al naso frutta scura, mirtillo e marasca su tutte, all'inizio un confuse tra loro poi, con il trascorrere del tempo sempre più nette.

Il legno è quasi del tutto assorbito, rimane solo una piccola nota di tostatura al naso.

In bocca è giovannissimo (fin troppo giovane), tannino abbondante e tagliente, denso ma non pesante.

Decisa e ben integrata l'acidità, riesce a dare spinta e facilità di beva.

Personalmente non lo berrei ora, riserverei a questa barbera un qualche annetto di ulteriore affinamento in cantina, ha la stoffa per invecchiare benissimo e darvi grandi soddisfazioni negli anni a venire.

Abbinamaneti consigliati: Carni rosse importanti,formaggi stagionati.

Servitelo 16-18°.

Data della degustazione: 10/04/2010

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