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Cirò Classico 2012 – Cataldo Calabretta Il Cirò di Cataldo Calabretta, un pesce delizioso, le grandi giocate di George Best, ovvero perfezione e la semplicità di un grande vino.
Selvatico – Vino da tavola della Corte Solidale Il Selvatico è un uvaggio barbera croatina dei Colli Tortonesi. Ci siamo trovati davanti ad un grande vino da tavola adatto ad accompagnare piatti robusti, adatto ad essere sbicchierato, ottimo rapporto qualità- prezzo
Montepulciano d’Abruzzo 2012 Cirelli Questo vino di Francesco Cirelli è un gran bel Montepulciano d’Abruzzo, un fantastico vino da tavola nel senso nobile del termine, da bere oggi o tra 10 anni secondo i vostri gusti. Chapeau!
Rosso Palmè 2011 – Ezio Trinchero Un vino, una tradizione quasi perduta, un piemontese di alta classe da bere ora o tra vent’anni. Una scoperta da portare su tutte le tavole questo Brachetto secco di Ezio Trinchero vendemmia 2011.

Viticultura eroica: Pelizzatti Perego tradizione di Valtellina A seconda della tua posizione di ossevatore, le vigne sono sotto o sopra. Mai di fianco, a destra o a sinistra. Il salire, lo scendere costano fatica tanta fatica. Piccole scale di pietra incastonate nei muri a secco. Dal fondovalle, dal fiume, dai trecento metri, ci si inerpica da una piccola terrazza all’altra con pendenze ...
Crocizia, un’altra viticoltura di montagna Occorre inerpicarsi sulle strade dell’Appennino Tosco Emiliano per raggiungere Crocizia, una piccola azienda vitivinicola a Pastorello di Langhirano, in provincia di Parma. Siamo a circa 500 metri d’altezza, il bosco che avvolge e protegge un ettaro di vigneto è decisamente inusuale rispetto ai paesaggi vitivinicoli a cui siamo abituati… un bosco di montagna!
Valli Unite: trent’anni di vino, contadinità, cultura e economia alternativa La cooperativa Valli Unite è stata creata nel 1977, ha quindi superato il trentesimo anno d’età. Parlare di Valli Unite non può limitarsi a parlare di vino, quanto di come esso viene fatto e di come le persone che lo fanno vivono la propria quotidianità. Abbiamo incontrato Ottavio Rube, uno dei quattro fondatori e la ...

Per una legge nazionale sull’agricoltura contadina incontro di San Martino Parte dal Piemonte l’appello all’Assemblea Generale dell’ONU per il riconoscimento dei diritti contadini: la Campagna popolare per una legge sull’agricoltura contadina ha riunito agricoltori dal Piemonte e da altre regioni italiane per chiedere alla politica di essere riconosciuti e tutelati Sabato 10 novembre a Costa Vescovato (AL), nell’ambito dei festeggiamenti per San Martino si è svolto ...
Riparte da Torino la stagione dei vini naturali Passata la vendemmia in quasi tutta Italia, riparte la stagione degli eventi e degli appuntamenti con i vini dei vignaioli naturali. Piccoli e grandi momenti di incontro sempre più numerosi e diffusi su tutto il territorio nazionale, segno della grande vivacità di questo movimento che coinvolge sempre più persone. Domenica 21 ottobre Torino diventa per un ...
Incredibile ma vero… solfiti ed ingredienti Iniziamo da appassionati, da vignaioli, da consumatori del nettare di Bacco a ringraziare Gianpiero Bea e tutto il consorzio “Vini Veri” per aver ottenuto, nero su bianco questa bellissima cosa. Di che si tratta? della possibilità di mettere in etichetta questa dicitura: “contiene … mg/l di solfiti totali, senza aggiunta di altre sostanze ammesse per uso ...
Per qualche litro in più (di Prosecco) di Paolo Cacciari La mobilitazione delle associazioni ambientaliste, le puntuali denunce del Pesticides Action Network e, infine, la mobilitazione di un folto numero di sindaci dell’area tra Conegliano e Valdobbiadene hanno portato alla proibizione (salvo deroghe) dell’uso degli elicotteri nell’irrorazione dei pesticidi e all’adozione di protocolli più rigorosi da parte dei produttori. Ma non basta. L’Istituto superiore per ...

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