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Cirò Classico 2012 – Cataldo Calabretta Il Cirò di Cataldo Calabretta, un pesce delizioso, le grandi giocate di George Best, ovvero perfezione e la semplicità di un grande vino.
Selvatico – Vino da tavola della Corte Solidale Il Selvatico è un uvaggio barbera croatina dei Colli Tortonesi. Ci siamo trovati davanti ad un grande vino da tavola adatto ad accompagnare piatti robusti, adatto ad essere sbicchierato, ottimo rapporto qualità- prezzo
Montepulciano d’Abruzzo 2012 Cirelli Questo vino di Francesco Cirelli è un gran bel Montepulciano d’Abruzzo, un fantastico vino da tavola nel senso nobile del termine, da bere oggi o tra 10 anni secondo i vostri gusti. Chapeau!
Rosso Palmè 2011 – Ezio Trinchero Un vino, una tradizione quasi perduta, un piemontese di alta classe da bere ora o tra vent’anni. Una scoperta da portare su tutte le tavole questo Brachetto secco di Ezio Trinchero vendemmia 2011.

Sol di Ezio Cerruti, o dell’esaltazione delle differenze Imbattersi nel Sol – Moscato passito di Ezio Cerruti non è mai un’esperienza banale, specie quando si hanno a disposizione tutte le annate prodotte. Questo vino, anomalo e sovversivo fin dalla concezione, stupisce per alcune caratteristiche peculiari – prime fra tutte una dolcezza che non sconfina mai nella stucchevolezza e una notevole pulizia olfattiva – ...
La Classica Valpolicella di Cecilia Trucchi Siamo a Castelrotto, frazione di San Pietro a Cariano, una di quelle alture isolate della Valpolicella classica costituite da un basamento di rocce calcaree e calcarenitiche eoceniche. L’erosione provocata dalla discesa prima dei ghiacci poi dalle piogge ha costruito dei terrazzamenti naturali che attualmente sono ricoperti da un sottile strato di terra ricchi di scheletro, ...
Elisabetta Foradori e il Teroldego Arriviamo a Mezzolombardo in una piovosa mattina d’autunno. Oltrepassiamo il cancello aziendale, e per prima cosa notiamo la splendida architettura rurale di quella che è oggi in parte cantina in parte deposito. Respiro da Mitteleuropa contadina, lineare pulita efficiente. Elisabetta Foradori ci accoglie.Piove niente visita ai vigneti, per quest’oggi. Cantina, assaggi. La cantina di di ...

Per una legge nazionale sull’agricoltura contadina incontro di San Martino Parte dal Piemonte l’appello all’Assemblea Generale dell’ONU per il riconoscimento dei diritti contadini: la Campagna popolare per una legge sull’agricoltura contadina ha riunito agricoltori dal Piemonte e da altre regioni italiane per chiedere alla politica di essere riconosciuti e tutelati Sabato 10 novembre a Costa Vescovato (AL), nell’ambito dei festeggiamenti per San Martino si è svolto ...
Riparte da Torino la stagione dei vini naturali Passata la vendemmia in quasi tutta Italia, riparte la stagione degli eventi e degli appuntamenti con i vini dei vignaioli naturali. Piccoli e grandi momenti di incontro sempre più numerosi e diffusi su tutto il territorio nazionale, segno della grande vivacità di questo movimento che coinvolge sempre più persone. Domenica 21 ottobre Torino diventa per un ...
Incredibile ma vero… solfiti ed ingredienti Iniziamo da appassionati, da vignaioli, da consumatori del nettare di Bacco a ringraziare Gianpiero Bea e tutto il consorzio “Vini Veri” per aver ottenuto, nero su bianco questa bellissima cosa. Di che si tratta? della possibilità di mettere in etichetta questa dicitura: “contiene … mg/l di solfiti totali, senza aggiunta di altre sostanze ammesse per uso ...
Per qualche litro in più (di Prosecco) di Paolo Cacciari La mobilitazione delle associazioni ambientaliste, le puntuali denunce del Pesticides Action Network e, infine, la mobilitazione di un folto numero di sindaci dell’area tra Conegliano e Valdobbiadene hanno portato alla proibizione (salvo deroghe) dell’uso degli elicotteri nell’irrorazione dei pesticidi e all’adozione di protocolli più rigorosi da parte dei produttori. Ma non basta. L’Istituto superiore per ...

Sorgente del Vino

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