Il mondo dei vini naturali è in costante fermento e le fermentazioni portano grandi cambiamenti. Il vino naturale è solo una questione di disciplinari di produzione? Che ruolo giocano i terroir e le pratiche tradizionali nel vino che troviamo nella bottiglia? Chi sono e cosa fanno le persone che appartengono a questa bellissima comunità che è in costante crescita? Qual è il significato profondo delle parole che usiamo quando parliamo di vino?
Le domande e gli spunti di riflessione sono ancora tanti, le esperienze da raccontare e le bottiglie da stappare sempre più particolari e interessanti. Sorgentedelvino.it ritorna con un progetto più ampio, fatto di idee e parole da scambiare, ma anche di esperienze da vivere insieme.
Il vino naturale è vivo e vegeto. Alive and kicking, come cantavano i Simple Minds negli anni Ottanta. Certo, molte cose sono cambiate da quando si è cominciato a fare distinzione tra il vino convenzionale e il Vino, il vino
Pubblichiamo qui la traduzione dell’articolo di Alice Feiring comparso sul New York Times il 7 dicembre 2019. Una brillante riflessione sullo stato dell’arte che merita di essere letto fino in fondo.
Il vino naturale come nome, oggi sembra sia in crisi, ma dopo averlo pronunciato per la prima volta ha acquisito una sostanza difficilmente cancellabile, derivante dal desiderio di produttori e consumatori di rispettare l’ambiente, produrre e consumare prodotti meno industriali, meno artefatti, più genuini, più, più e meno e ancora più…
Alex Podolinsky è morto il 30 giugno 2019 a pochi giorni dal suo 94esimo compleanno. Nella sua lunga vita ha avuto un’influenza determinante sullo sviluppo dell’agricoltura biodinamica. Non solo nella ricerca, ma anche nella diffusione della pratica tra gli agricoltori.
Un’idea di vino e di agricoltura che è diventata realtà nelle terre di Ovada e del dolcetto: 5 ettari di viticoltura biologica e infinita passione nei vini di Rocco di Carpeneto, una piccola cantina che sta proponendo vini molto territoriali nati da una vinificazione attenta e naturale.
O meglio della familia Puglisi. Etna, versante nord, 650 mt slm La bottiglia da aprire quando vuoi andare sul sicuro, bottiglia che mette tutti d’accordo,
Sorgentedelvino è un progetto di conoscenza del vino curato da
Echofficine Associazione Culturale
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