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Papa Francesco difende la fertilità della terra

Papa Francesco difende la fertilità della terra
L’enciclica verde di Papa Francesco “Laudato Si'” ha costretto i media mondiali a rompere il silenzio stampa su temi come la salvaguardia della vita del pianeta e delle persone e un uso diverso dell’economia Sembra di leggere il tweet di un vignaiolo o di essere ad una conferenza di Alex Podolinksy (dedicata proprio alla fertilità ...

Veronelli, dieci anni dopo la morte 2

Veronelli, dieci anni dopo la morte
Ci avviciniamo al decennale della morte di Gino Veronelli. Era il 29 novembre 2004 quando lasciò il vuoto. Già, perché se mi giro indietro a guardare cosa sono stati questi ultimi 10 anni senza la voce critica di Luigi Veronelli non vedo nessuno che abbia raccolto con la stessa forza, lucidità e determinazione la sua ...

Le Triple A dieci anni dopo

Le Triple A dieci anni dopo
Questo testo è stato scritto da Luca Gargano nel 2012 come introduzione al catalogo dei vini Triple A, i vini dei vignaioli Agricoltori, Artigiani, Artisti distribuiti dalla Velier di Genova. Una lucida e interessante riflessione su cosa è accaduto nel mondo del vino in questi ultimi anni. Dieci anni fa nascevano ufficialmente le Triple A. ...

I vini naturali liberano la testa. Intervista con Jonathan Nossiter

I vini naturali liberano la testa. Intervista con Jonathan Nossiter
Apre giovedì 19 gennaio alla Cineteca di Bologna la rassegna “Serate di Cinevino” curata da Jonathan Nossiter che in tre week end (ultimo appuntamento il 5 febbraio) presenta 10 film abbinati ai vini di altrettanti produttori vitivinicoli. La selezione dei vini rispecchia i principi che abbiamo ritrovato nel suo film del 2004 Mondovino: 10 produttori ...

Il vino nell’epoca della sua riproducibilità tecnica

Il vino nell'epoca della sua riproducibilità tecnica
Si parla ancora di vini naturali… Per scelta Sorgentedelvino.it non ha voluto in questi anni usare la parola vini naturali per definire i vini dei produttori che partecipano al nostro progetto. Sarebbe stato sicuramente più facile e avrebbe avuto un impatto mediatico più forte presentare Sorgentedelvino.it come il sito dei vini naturali e dei vini ...

Progetto Sassetta, un passo indietro per andare avanti

Sassetta è un paese dell’entroterra livornese, in Val di Cornia a 330 metri sul livello del mare e come tutti i paesi dalla tradizione agricola e artigianale ha subito nel corso degli anni un progressivo spopolamento e un conseguente impoverimento. L’attuale amministrazione comunale sta lavorando su un progetto di riqualificazione inizialmente proposto da Daniele Mazzanti, ...

Il sacrificio di una denominazione: Rosso di Montalcino

Pubblichiamo con piacere l’interessante articolo di Davide Bonucci, curatore di Enoclub Siena, sulla proposta di variazione al disciplinare di produzione del Rosso di Montalcino.   Lo scempio si sta per compiere. Accordi fatti, i grossi produttori e diversi dei piccoli sono favorevoli a questa bella zappata nei piedi. I vitigni internazionali entrano  nella composizione del ...

Vini naturali nella ristorazione: la realtà vista dall’altra parte del calice

Il vino si identifica, per ognuno di noi, in un concetto principale. C’è chi lo vede come compagno imprescindibile di un pasto, chi lo associa al piacere di trovarsi con persone care, chi lo identifica nell’euro, chi lo considera come essenza indipendente e magica creata dalla natura, chi lo apprezza come messaggero di cultura e ...

I vini naturali tra certificazione e autocertificazione

Come da tradizione Vini di Vignaioli, che si è svolto a Fornovo Taro (PR) domenica 31 ottobre e lunedì 1° novembre 2010, ha dedicato la mattina di lunedì alle riflessioni con una tavola rotonda che quest’anno ha trattato il tema delle certificazioni ed autocertificazioni: “I vignaioli parlano al consumatore“. L’argomento è complesso e di estrema ...

Domenico Botto

Il mondo del vino ha perso un grande protagonista, noi abbiamo perso un buon amico. Ci ha lasciati qualche settimana fa Domenico Botto, titolare di Cascina Sant’Ubaldo e rispettoso interprete dei vini della propria zona, le colline sopra Aqui Terme in provincia di Alessandria e quindi stiamo parlando principalmente di Brachetto e Dolcetto. Vorremmo ricordarlo ...