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Chianti – Colli Aretini 2010 – Paterna

Chianti – Colli Aretini 2010 – Paterna
Paterna propone un Chianti Colli Senesi dall’impressionante facilità di beva. Un vino gioioso giocato sull’equilibrio di corpo, tannini, alcol e acidità. “… fare vino naturale è un lavoro a togliere…” Paterna è una microcooperativa agricola attiva fin dagli anni 70. Una realtà esemplare non solo per i propri prodotti, ma è stata, ed è tuttora, ...

Sorelle Palazzi

Sorelle Palazzi
56030 Terricciola (Pisa) tel. 0587 654003 cell. 333 1733623 Sito Web: http://www.sorellepalazzi.it Titolare: Paola Palazzi       Nata nel 1973, l’Azienda Agricola Sorelle Palazzi, a conduzione biologica certificata, è situata in località Morrona di Terricciola nel cuore delle colline pisane, territorio ondulato tra Pisa e Volterra. Posta a circa 150 metri s.l.m., l’azienda copre ...

Fattoria Cerreto Libri

Fattoria Cerreto Libri
50065 Pontassieve (Firenze) tel. 0558314528 cell. 3351383234 Sito Web: http://www.cerretolibri.it Titolare: Andrea Zanfei       Alla Fattoria Cerreto Libri la produzione è in biodinamica dal 1997 con viti di oltre quaranta anni di Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano e Malvasia. L’oliveta è di piante Frantoio al 90% (Morinello e Leccino le altre). La proprietà è ...

Paterna, il vino biologico dalle colline di Arezzo

Paterna, il vino biologico dalle colline di Arezzo
Paterna è una piccola cooperativa agricola che da trent’anni svolge attività di coltivazione biologica, agriturismo e servizi per il territorio sulle colline tra Arezzo e Firenze. Enologicamente parlando siamo nella doc del Chianti Colli Aretini, proprio di fronte alle colline del Chianti Classico. Paterna si estende su una superficie totale di 15 ettari di cui ...

Chianti Classico 2007 – La Porta di Vertine

Chianti Classico 2007 - La Porta di Vertine
La Porta di Vertine ci regala un altro vino paradigmatico, capace di riassumere in sé un territorio e un vitigno ma soprattutto una storia. Il Chianti Classico di questa cantina non ha nulla a che vedere con l’omologazione che caratterizza buona parte del pianeta del “gallo nero”: è un sangiovese autentico (la collaborazione di Giulio ...

Chianti 2008 – Fattoria Mainoni Guicciardini

Chianti 2008 - Fattoria Mainoni Guicciardini
Quello che puoi aspettarti dalla Toscana, quello che puoi aspettarti dal sangiovese, quello che puoi aspettarti dal Chianti. Il 2008 di Majnoini Guicciardini è un vino paradigmatico, limpido, netto, di quelli fatti apposta per narrare un territorio senza artifici. Giovane, maschio, rustico quindi indubbiamente sincero, questo Chianti rappresenta l’anima smarrita, quella vera, di una denominazione ...

Chianti Rufina 2006 – Fattoria Cerreto Libri

Chianti Rufina 2006 - Fattoria Cerreto Libri
Fattoria Cerreto Libri è un’azienda biodinamica nei pressi di Firenze. Questo Chianti Rufina è decisamente particolare e perciò interessante. Prodotto con uve Sangiovese, e una piccola quota di Canaiolo, nel bicchiere si muove con usuale leggerezza. Scalpita, corre, è vivo. Dal colore rubino sgranato, tendente al mattonato. Quello che colpisce immediatamente sono i profumi, già ...

Chianti 2006 – Fattoria Mainoni Guicciardini

Chianti 2006 - Fattoria Mainoni Guicciardini
  Toscano, fino in fondo,vino di territorio e tradizione. Frutta rossa, terrosità, fungo porcino. Questo è il naso, piacevolmente rustico, di questa  bottiglia. Muscoli da vendere, muscoli ma niente ciccia, forza senza eccesso. Facilissimo da bere, anche troppo in questi tempi di etilometro. Grande equilibrio, grande adattabilità a una cucina schietta e saporita. Carni rosse ...

Chianti Classico 2006 – Montesecondo

Sangiovese, Canaiolo, Colorino, il più classico degli uvaggi per una bottiglia classicissima. Quarantacinque lunghi giorni di macerazione, affinamento in botte da 5 ettolitri. Tutto questo dà un vino di rubino intenso, limpido. Al naso frutta rossa, funghi, note terrignesi mescolano e escono a sbuffi, in un variegato susseguirsi. In bocca è affilato e potente, sapido ...