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I grandi vini piacentini hanno bisogno di affinamento in bottiglia

I grandi vini piacentini hanno bisogno di affinamento in bottiglia
Il 22 giugno sui colli piacentini è avvenuta un piccola cosa molto importante: una piccola degustazione del gruppo Degustatori Associati della Valtidone dedicata ai vini vecchi del territorio. Qui gli investimenti pubblicitari del Consorzio di Tutela vanno da decenni a spingere prodotti industriali e possibilmente d’annata alla ricerca di un mercato da basso prezzo, allo ...

Bianca Regina 2006, la malvasia di Lodovica Lusenti

Bianca Regina 2006, la malvasia di Lodovica Lusenti
La pazienza è ciò che nell’uomo più somiglia al procedimento che la natura usa nelle sue creazioni. (Honoré de Balzac) Abbiamo saputo attendere. Attesa premiata. Venne il giorno di un pollo alle spezie, decidemmo di giocare con le assonanze piuttosto che con i contrasti. Stappiamo questa bottiglia, malvasia di Candia aromatica vendemmia leggermente tardiva. Gli ...

Il vino ai tempi dell’Avv. Ageno, viaggio nella vitivinicoltura di inizio secolo

Il vino ai tempi dell'Avv. Ageno, viaggio nella vitivinicoltura di inizio secolo
“Scrupolosa è la scelta dei grappoli, durante la vendemmia, quando sono destinati alla produzione dei suddetti quattro tipi di vino. Ogni grappolo che mostri qualche difetto passa al vino comune, destinato all’uso famigliare od al servizio del fondo.Già durante la vegetazione quando qualche vitigno si mostra sovraccarico di grappoli non si esita a sopprimerne una ...

Verticale Barbera L’ATTESA Igt Valtidone Az.Agricola Gaetano Solenghi

Verticale Barbera L’ATTESA Igt Valtidone Az.Agricola Gaetano Solenghi
Riceviamo e molto volentieri pubblichiamo, grazie per il prezioso contributo   Siamo un piccolo gruppo di degustatori-amici accomunati dalla passione di assaggiare e descrivere le emozioni che ci suscitano vini che esprimono il territorio in cui nascono e il lavoro dei contadini “Vignaioli” che li accudiscono amorevolmente, dalla vigna, con unprofondo rispetto per la tradizione ...

Gutturnio fermo Otto 2009 – Gualdora

Gutturnio fermo Otto 2009 - Gualdora
Gutturnio fermo di tradizione, vinificato in cemento e per la quasi totalità affinato negli stessi contenitori (il 10% della massa viene posta in barrique usate). Rubino, appena velato. Dal bicchiere escono immediatamente grandi profumi, fiori di campo bianchi, la violetta, mobili e netti. Con il riscaldamento del bicchiere questi fiori si combinano con una confettura ...

Macchiona 2006 – La Stoppa

Macchiona 2006 - La Stoppa
Ci sono vini a cui si perdona tutto, il residuo zuccherino del 2004, la (relativa) pesantezza del 2003, ma in questa annata  non c’è nulla da perdonare, se non la giovinezza, ma questa se ne andrà con gli anni di cantina. Mi avvicino al vino con un attimo di titubanza, chi lo ha assaggiato prima ...

Gutturnio Classico Riserva 2007 – Casa Benna

Gutturnio Classico Riserva 2007 - Casa Benna
  Un vino con le spalle larghe, che non difetta certo in carattere e personalità, forse ancora leggermente frenato a livello espressivo dalla necessità di un tempo maggiore per esprimersi. Questo Gutturnio di Casa Benna (barbera e bonarda affinato in rovere e vetro) si impone grazie a una struttura notevole che lo rende adatto ad ...

L’Attesa 2007 Barbera – Gaetano Solenghi Azienda Agricola

L'Attesa 2007 Barbera - Gaetano Solenghi Azienda Agricola
    Vino del cuore. Vino di un amico. Vino vero, da bere fino all’ultima goccia, oggi o tra 10 anni. Rubino carico nel bicchiere. Al naso è barbera, marasca e burro di cacao, mora e amarena. Frutta matura, non marmellata. Entra in bocca decisa e dritta, riempie il cavo orale, l’acidità strizza l’attacco della ...

Lusenti, una lunga strada verso il biologico sui colli piacentini

Lusenti, una lunga strada verso il biologico sui colli piacentini
L’azienda vitivinicola Lusenti è una delle aziende storiche dei colli piacentini, nata e cresciuta negli anni Sessanta, è guidata oggi da Lodovica Lusenti e dal marito Giuseppe Ferri. Nel corso degli anni il loro lavoro si è sempre più spinto verso la riduzione degli interventi sia in vigna che in cantina e quest’anno hanno scelto ...

Lusenti, Cresta al sole 2006 Gutturnio Superiore Colli Piacentini DOC

Lusenti, Cresta al sole 2006 Gutturnio Superiore Colli Piacentini DOC
Il produttore: Lusenti, Vicobarone di Ziano Piacentino (PC) Nel bicchiere rubino carico, limpido. Al naso si percepisce subito la grande eleganza dell’annata 2006, che ha donato anche al “rustico” Gutturnio grande equilibrio, finezza. Le note che escono dal bicchiere sono sono le solite ciliegia, prugna rossa, piccoli frutti di bosco solamente più nette e distinte ...