La Castellada produce vini tradizionali del Collio Goriziano in Friuli, tra cui la Ribolla gialla e il Tocai Friulano. Agricoltura biologica in vigna e vinificazioni naturali e molto accorte in cantina ci regalano vini dal forte territorialità
Denis Montanar produce vini tradizionali adatti al lungo invecchiamento secondo la tradizione friuliana. In vigna agricoltura biodinamica e pratiche naturali non invasive in cantina. Risultato vini dal carattere inconfondibile. I vini prodotti in bottiglia sono Refosco dal Peduncolo Rosso, Uis Neris, Uis Blancis, Verduzzo Friulano, Il Friulano, Rosè di Refosco dal Peduncolo Rosso e Merlot.
Schioppettino, Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, Verduzzo, Merlot, Cabernet, Pignolo questi i vitigni che crescono sulle terre di Fulvio Bressan nella valle dell’Isonzo. Da queste uve curate con rigore da Bressan e famiglia nascono vini naturali di grande carattere
O meglio della familia Puglisi. Etna, versante nord, 650 mt slm La bottiglia da aprire quando vuoi andare sul sicuro, bottiglia che mette tutti d’accordo,
Il vino naturale è vivo e vegeto. Alive and kicking, come cantavano i Simple Minds negli anni Ottanta. Certo, molte cose sono cambiate da quando
Pubblichiamo qui la traduzione dell’articolo di Alice Feiring comparso sul New York Times il 7 dicembre 2019. Una brillante riflessione sullo stato dell’arte che merita di essere letto fino in fondo.
Tra storia e preistoria, la lunga vita del cataratto. A volte riemergono bottiglie dimenticate. Quando apri questi vini, fatti senza aggiunte se non un pizzico
Anatrino in bottiglia e nel bicchiere Trebbiano toscano, breve macerazione Siamo in Val di Chiana, (Arezzo) dove Marco Tanganelli, one man band dell’azienda, fa l’agricoltore
Sorgentedelvino è un progetto di conoscenza del vino curato da
Echofficine Associazione Culturale
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