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CANTINE APERTE 2014 alla Fattoria di Baccheretto, Domenica 25 Maggio

CANTINE APERTE 2014 alla Fattoria di Baccheretto, Domenica 25 Maggio
La Fattoria di Bacchereto si trova in collina, fra 180 e 300 mt. di altitudine, alle pendici dei boschi che ricoprono il Montalbano, e anche ques’anno apre le sue porte al pubblico di amanti del vino e aderisce a Cantine Aperte. Dalle ore 10,00 alle ore 20,00 di Domenica 25 Maggio, giornata che  offre diversi ...

Nuovo attacco istituzionale ai vini naturali: Fiorio annuncia interrogazione 2

Nuovo attacco istituzionale ai vini naturali: Fiorio annuncia interrogazione
Massimo Fiorio, vicepresidente della Commissione Agricoltura dell’attuale Governo Letta, ha annunciato ieri (9 settembre) un’interrogazione parlamentare riguardante i vini naturali con queste parole riportate da diverse agenzie di stampa tra cui l’Ansa: “Occorre fare chiarezza su cosa significa ‘vino naturale’: molte bottiglie con questa etichetta stanno invadendo il mercato italiano. Si tratta di una definizione ...

Sorgentedelvino LIVE, racconto fotografico dell’edizione 2013

Sorgentedelvino LIVE, racconto fotografico dell'edizione 2013
Una grande emozione anche quest’anno Sorgentedelvino LIVE, il nostro evento annuale dedicato ai vini naturali, di tradizione e territorio, un’occasione per incontrarsi e festeggiare il Vino, i suoi produttori e i suoi amanti. Molte sono state le belle sorprese in questi giorni, vini e persone di cui continueremo a raccontarvi anche qui. Uno spazio nuovo, ...

Bruna Ferro sui vini naturali: occorrono mani, mente e cuore 3

Bruna Ferro sui vini naturali: occorrono mani, mente e cuore
Riprendiamo qui le parole lanciate di getto nella rete da Bruna Ferro di Carussin, dolce e intelligente vignaiola piemontese. E’ un commento ad un articolo pubblicato su Slowine, ma il succo del suo discorso ci sembra sufficiente per fermarci ancora un attimo a parlare di vino naturale.   Penso che chi si avvicina veramente al ...

Una questione d’etichetta! 3

Una questione d'etichetta!
Si torna a parlare di etichetta trasparente per i vini, ovvero della necessità di pubblicare gli ingredienti in etichetta: da anni l’associazione Contadini Critici insiste su questa richiesta ora abbracciata anche da Vini Veri. Pubblichiamo qui il testo ricevuto da Contadini Critici che oltre a motivare la necessità di un’etichetta trasparente ripercorre le tappe dell’approvazione ...

Vik Wine Night, giovedì 28 marzo a Piacenza

Vik Wine Night, giovedì 28 marzo a Piacenza
Giovedì 28 marzo siamo ospiti del Circolo Arci Vik (Via Campagna 41, Piacenza) per la Vik Wine Night. Un’occasione in cui attraverso videoproiezioni, assaggi e racconti cercheremo di avvicinarci al mondo del Vino, quello vero. Aspettando Sorgentedelvino LIVE che quest’anno si svolge a Bastione Borghetto dal 27 al 29 aprile, cominciamo a rispondere alle domande ...

Vini Veri chiede gli ingredienti nelle etichette del vino 4

Vini Veri chiede gli ingredienti nelle etichette del vino
Apprendiamo da una nota dell’Ansa del 18 febbraio che Gianpiero Bea, vignaiolo umbro presidente del Consorzio Vini Veri e organizzatore dell’evento di Cerea, ha lanciato un appello perché le etichette del vino possano riportare l’elenco degli ingredienti: ”Il vino e’ l’unico prodotto alimentare in cui non possono essere scritti in etichetta gli ingredienti. Vogliamo avere ...

Il vino naturale esiste e si fa nella vigna 21

Il vino naturale esiste e si fa nella vigna
Ne abbiamo lette di tutti i colori in questi giorni sul vino naturale: esiste, non esiste, è buono, fa schifo… Si è iniziato con gli attacchi del Gambero Rosso e siamo arrivati all’articolo comparso ieri su Repubblica, un vero calderone di informazioni imprecise quando non sbagliate. Abbiamo portato pazienza, ci siamo tirati indietro per non ...

Sorgentedelvino Live: 27/29 aprile 2013 al Bastione di Porta Borghetto a Piacenza 5

Sorgentedelvino Live: 27/29 aprile 2013 al Bastione di Porta Borghetto a Piacenza
La quinta edizione di Sorgentedelvino Live si svolge sabato 27, domenica 28 e lunedì 29 aprile al Bastione di Porta Borghetto a Piacenza, un luogo storico ed estremamente affascinante adiacente al centro della città. Rispetto a quanto annunciato inizialmente abbiamo deciso di cambiare date perché in Italia si sta parlando di svolgere le elezioni politiche ...

Illegal!!! L’aceto non è il naturale derivato del mosto 1

Illegal!!! L'aceto non è il naturale derivato del mosto
Intravino mi cita… rispondo così: Iniziamo con lo sfatare il mito della trasformazione naturale del mosto in aceto. Il mosto non si trasforma in aceto senza batteri acetici e, a volte, manco si riesce con l’inoculo ( o madre che dir si voglia). L’elevata gradazione alcolica del vino, così come l’elevato tenore zuccherino dei mosti, ...